Tour d’horizon sur la diversification alimentaire

diversification alimentaire (dme bébé)

Lorsque l’on a un enfant, l’une de nos plus grandes craintes est qu’il s’étouffe lors des repas. On leur donne alors des purées lisses, sans textures et qui ne laissent pas place à la découverte et au plaisir gustatif. Ici, découvrez la diversification alimentaire bébé (DME).

Et si on laissait nos enfants s’alimenter à leur rythme ? 

La confiance que vous accordez à votre enfant est la clé pour mettre en place la diversification alimentaire. Ainsi, la diversification menée par l’enfant (aussi appelée DME) peut se mettre en place dès l’âge de 6 mois et est très appréciée par les parents et les professionnels de la petite enfance.

Laissez votre enfant manger seul en suivant ses envies : c’est possible !

C’est une approche totalement différente qui ne se résume pas à donner la purée à bébé avec une cuillère et attendre patiemment qu’il se décide à manger. La diversification alimentaire c’est laisser bébé manger les aliments avec ses mains. 

Fini les purées, la diversification menée par l’enfant c’est mettre à disposition les aliments solides. Cela consiste donc à proposer des petits morceaux cuits et fondants pour garantir la sécurité de bébé tout en lui laissant la chance de découvrir les textures de ce qu’il mange. 

Il faut laisser votre enfant en totale autonomie, c’est à lui de se servir et d’essayer de manger seul. Votre enfant passera d’un rôle passif à un rôle actif. Quant à vous, vous ne devez pas intervenir sauf en cas d’urgence. 

Le plus important est de laisser le temps à bébé de s’adapter et d’attraper les aliments que vous lui proposez. Au fur et à mesure, il va comprendre combien de temps il doit mâcher ou déglutir. 

La diversification menée par l’enfant est une façon pour lui d’apprendre différemment et d’évoluer. 

Comment se déroule la diversification alimentaire menée par l’enfant ?

La mise en place de la DME

Pour commencer, la DME se met en place à partir de 6 mois pour que bébé puisse avaler les morceaux. Avant, sa trachée n’était pas assez développée. Bébé doit se tenir bien assis dans une chaise haute avec le dos droit. 

Pour ne pas le lasser, chaque jour vous pouvez lui proposer un nouveau légume ou un nouveau fruit. Nous vous conseillons de commencer avec les brocolis.

Faciles à saisir pour l’enfant, qui les saisit par la tige, il pourra ensuite mastiquer à son rythme et découvrir les saveurs qui s’offrent à lui.

L’astuce est de donner un morceau plus grand que le poignet de l’enfant pour éviter tout accident même si la présence d’un adulte surveillant ne doit jamais manquer. 

La poursuite de la diversification alimentaire au fil des mois

Lorsque l’enfant grandit, cela se déroule comme une diversification classique : on introduit petit à petit les féculents, protéines, glucides… De ce fait, bébé aura une alimentation équilibrée et adaptée à son âge.

Veillez à ne pas inclure de matière grasse lors de vos débuts de DME, cela rend les aliments glissants et donc difficiles à attraper pour votre petit.

C’est au cours de son apprentissage, lorsque vous aurez remarqué que bébé est de plus en plus à l’aise, que vous pourrez réaliser des sauces qui contiennent de la matière grasse (comme le pesto par exemple si votre enfant a plus de 12 mois).

L’exploration de la DME est un parcours lent et fatiguant pour l’enfant car il comprend la mastication et la digestion.

C’est pourquoi, nous vous recommandons de mettre en place la diversification menée par l’enfant au déjeuner, juste avant la sieste. Puis lorsque bébé aura grandi, vous pourrez vous y installer au goûter selon la réaction de votre enfant.

Mon enfant n’a pas encore de dents, peut-il commencer ce mode d’alimentation ?

Les aliments que vous donnez à bébé sont cuits et doivent être fondants, ils seront alors adaptés à votre bébé qui n’a pas besoin de croquer.

Les aliments sont donc écrasés sur le palais. Il paraît même que d’écraser les aliments sur les gencives renforcerait l’implantation des dents dans la mâchoire. 

La DME, quels avantages ? 

La DME vous fait gagner du temps

Tout d’abord, la diversification menée par l’enfant est un gain de temps. Cela peut être difficile à croire mais c’est le cas. D’une part pour vous : terminé le temps que vous passiez à préparer les compotes et purées. Le temps consacré à couper, mixer et réchauffer est considérablement réduit puisqu’il suffit de cuire  les aliments pour bébé. 

De plus, en respectant le principe de la DME, vous proposez le repas complet à votre enfant et le laissez choisir ce par quoi il veut commencer : l’ordre n’est plus important. Ainsi vous limitez les allers/retours vers la cuisine.

Par ailleurs, bien que la mise en place et le temps du repas de bébé augmentent les premiers temps (20 à 30 min), c’est du temps gagné pour le futur. En effet, des bébés habitués à manger de cette façon seront complètement autonomes aux alentours de 8 à 10 mois. 

La diversification alimentaire permet de développer le goût de votre bébé

Un autre avantage de la DME, est que votre enfant développera plus rapidement son palais. En effet, en proposant l’aliment seul, l’enfant se concentre dessus et précise ses goûts plus rapidement. Il peut même découvrir les textures : fondant, croquant, lisse ou bien granuleux. 

Les autres avantages de la DME

Mais ce ne sont pas les seuls avantages, en effet nous retrouvons aussi : 

  • Favorise un meilleur développement du palais
  • Un meilleur apprentissage du langage et de ses besoins
  • Une meilleure respiration nasale
  • Moins de refus alimentaire
  • Passage d’un rôle passif à un rôle actif 

Mon enfant est en DME, je peux lui faire manger de tout ? 

Faux ! Certains aliments ne doivent surtout pas être donnés à bébé avant ses 5 ans. Ces derniers représentent un risque de toxi-infections que ce soit en diversification classique ou en diversification menée par votre enfant.

Parmi ces aliments se trouvent : 

  • les aliments suivants crus : les oeufs, le poisson et la viande
  • Les jus de fruits non pasteurisés 
  • Les produits laitiers non pasteurisés 

La DME s’est implantée et devient de plus en plus présente dans les crèches et collectivités ainsi que dans les choix des futurs parents.

Cette façon de nourrir bébé est un bon moyen pour développer son autonomie et son palais. Faites tout de même attention aux points de vigilance pour que cette expérience en compagnie de bébé se déroule du mieux possible. 

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